Aplicação:
Farinha utilizada na produção
de massas semoladas, biscoitos salgados, biscoitos
doces finos, pães industriais em geral.
Embalagem:
50kg/ráfia |
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Características físico-quimicas:
- Umidade (%): <
15
- Cinzas B.S (%): < 0,67
- Glúten Úmido (%): > 30
- Falling Number (s): > 230
- Relação P/L: >
1,00
- Força “W” ( 10-4 joules): > 250
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