Aplicação:
Farinha utilizada na produção
de pães industriais (pão de
forma, fot-dog, hambúrguer), pães
doces, caseiros, cucas entre outos.
Embalagem:
50kg/ráfia |
 |
Características físico-quimicas:
- Umidade (%): <
15
- Cinzas B.S (%): < 0,57
- Glúten Úmido (%): > 30
- Falling Number (s): > 240
- Relação P/L: >
1,20
- Força “W” ( 10-4 joules): > 250
|
|
