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Ingredientes:
1 e ¾ xícaras (chá) de açúcar
6 ovos (claras e gemas separadas)
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
¾ de xícara (chá) de água
quente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar
Cobertura:
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (chá) de margarina
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o açúcar, as gemas,
o achocolatado, o óleo e a água. Despeje
em uma tigela e misture a farinha. Adicione as claras
batidas em neve e o fermento. Despeje em uma fôrma
de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse
por 40 minutos. Desenforme frio. Bata os ingredientes
da cobertura no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo
até engrossar. Espalhe frio sobre o bolo. Se desejar,
decore com raspas de chocolate.
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