Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite morno
45g de fermento biológico fresco
2/3 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 kg de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar
Óleo para untar

Recheio:
300g de lingüiça frescal sem pele picada
1 cebola media ralada
1 dente de alho amassado
Cheiro verde, sal pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha, ate ficar homogêneo. Adicione a farinha aos poucos, amassando ate desgrudar das mãos. Sove a massa em superfície enfarinhada, cubra e deixe descansar por 40 minutos. Frite a lingüiça na própria gordura ate dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue ate ficar transparente. Acrescente o cheiro-verde, sal, pimenta e misture. Abra a massa nas mãos, recheie e feche formando bolinhas. Distribua em uma forma untada com óleo, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou ate dourar.